说起过年，现在最不缺的大概就是平时也能吃到腻的鸡鸭鱼肉，甚至山珍海味，开始一两顿还能提起兴趣，毕竟大过年的，一家人团聚在一起，抛开顾虑多吃点也是无可厚非的，但最多不出三顿就肯定受不了，轻者开始厌食，重者肠胃可能就要表示抗议了…这个时候就需要一道拯救你胃口的清爽小菜。
这道肉末炒豆角就是特意为你而准备，虽然在年饭的餐桌上它肯定被放在最不起眼的位置，但是相信我，它绝对是最受大家欢迎的菜之一。
想象一下，在吃够了满嘴油腻之后，突然来那么一口伴随清爽豆香的小菜，咸鲜解腻不说，开胃下饭功能那绝对也是杠杠滴。
这道菜简单易学，唯一要记住的就是豆角一定要炒熟，炒熟，炒熟，好了mark起下面的做法，让它负责拯救你春节期间的胃口吧～
【材料】
主料：肉100g、豆角250g
配料：红辣椒1个、姜1片、蒜2瓣、葱1段
调料：酱油1小勺、盐1小勺
【准备】
肉切末，豆角切粒，葱姜蒜切碎，红椒切碎
【做法】
1. 自动烹饪锅加适量油，选择“炒”模式，预热后放入葱姜蒜爆香；
2. 再放入肉末；
3. 待肉末变色后放入豆角；
5. 最后放入少许盐；
6. 翻炒后即可出锅。
1. 豆角一定要充分炒熟，否则易中毒；
2. 喜欢吃辣的可以适量加入小红尖椒。
