【酸菜猪肉炖粉条】东北大拉皮温水浸泡7-8分钟；五花肉切正方小块；东北酸白菜切丝；大拉皮捞出冷水冲洗，炒锅入油，中火，下五花肉煎至断生下姜片煸炒；加盐、老抽、料酒烹至肉上色；下入酸菜扒炒加水，炖至水分收干；下入拉皮，盐炒匀，加老抽，加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅。
【土豆炖排骨】1.排骨洗净焯水，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加水盖过排骨，加白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖一小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。
【鸡肉炖土豆】1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块；2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮；3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
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