【红酒烩牛肉】①牛肉洗净切块冷水入锅焯下过凉。②西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块③起锅热油，入洋葱炒香。④加牛肉炒片刻，加番茄酱炒香。⑤加入红酒烧制2分钟，加香叶和胡椒粉⑥加水大火煮开小火炖1小时。⑦加西芹和胡萝卜小火炖煮15分钟。⑧加盐、鸡精大火收汁。
【党参淮山炖老鸽】1.老鸽洗净，沥干水分，斩件，把猪瘦肉用清水冲洗干净，切厚片，用沸水汆烫一下，冲净备用；2.党参、枸杞、淮山分别洗干净，用清水浸泡约十分钟；3.红枣用清水浸泡，挖去核备用；4.炖盅里面放入所以食材，加适量矿泉水，盖上盖子，隔水炖4个小时，加盐调味即可。
【冬瓜玉米排骨汤】（瘦身的好帮手）做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
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