我们全身上下布满了密密麻麻的血管，这些血管也起到了很大的作用，但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
大豆一种吃法可以帮助我们清血管，还能少生病，那么具体怎么吃呢?其实就是做成豆豉。豆豉含有丰富的营养物质，经常吃对于我们的健康是有益的，另外还能让我们生病哦!生活当中不妨经常吃一些哦!
豆豉的营养成分
我们都知道，大豆含有很高的营养价值，经常食用对人体极为有益。而大豆经过加工制作成豆豉之后，营养价值翻倍。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用。钼的含量是小麦的50倍，硒的含量比高硒食物大蒜、元葱还高，而钼和硒都具有极强的抗癌作用。
豆豉抗血栓
豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。
那么除了豆豉还有哪些食物可以清除血液垃圾，疏通血管的呢？这里小编就再和大家介绍下
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，含铁比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。有效的清理血液里面的垃圾毒素。木耳中的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，从而起到排毒清胃的作用。
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用，所以在日常生活中可以多吃一点海带，可以用来清炒也可以用来煮汤，味道都是非常的鲜美
血液粘稠多见于中老年人，但是现在很多年轻人也出现偏食和运动量不足，血液粘稠也逐渐低龄化了。玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
血液粘稠，血脂稠，血脂高，山楂都是最佳的改善食物，对血管有着强大的保护作用，它的圣物类黄酮，能扩张血管，防血管堵塞，它的山楂酸等物质能分解血脂，降低血液中的脂质，让血管更通畅。山楂是我们经常吃到的一种水果，味道酸甜可口，山楂中含有一种黄酮类的有效物质，可以起到软化血管的作用，所以想要保持血管的健康，可以常用它泡水喝。
黑蒜具有很好的清血管作用，其中所含有的大蒜素可消除积存在血管中的脂肪，可起到降脂的作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。黑蒜是经过大蒜高温发酵而成的，不但可以帮助清洁血管，对于预防癌症也有很好的作用。
黑苦荞有植物界“黑珍珠”之称，其中富含的芦丁是降血脂、稀释血液粘稠的重要物质。芦丁可软化血管，增加血管弹性，还可促进血管代谢垃圾排出体。苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用。
莲子芯可以起到血管排毒、净化血液的作用，因为它含有丰富的膳食纤维和胶质，胶质成分能结合血液中重金属等有害物质。莲子芯对扩张血管和降低胆固醇的效果也很好，能为血液提供新环境，而且味道非常清香。
杜仲在降低血压、防治血管硬化、冠心病，抗衰老、抗肿瘤等方面均有疗效。还具有绿色减肥、天然降压、温补肾虚、强身耐老等保健功效。杜仲茶所含的如榭皮素等多种天然活性成分，能促进冠状动脉血液循环，有效治疗心、脑血管疾病。
绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。绞股蓝总皂甙具有提高人体免疫力的作用，可以有效延长细胞寿命，抑制使人体衰老的物质-脂褐质的形成，从而延缓衰老，增强记忆力。
牛蒡子中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外。其所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。临床研究表明，糖尿病的发生与膳食纤维的摄入量有着密切的关系，多摄入高纤维的食物可以明显的改善血糖波动，有助于降低血糖。因此牛蒡茶非常适合糖尿病患者长期饮用。
