生活越来越好吃得越来越好，血脂偏高的人也越来越多，在咱们爷爷奶奶外公外婆那一代，只有在逢年过节的时候才能吃得好一些，现在物质条件好了，家家户户山珍海味平时都能吃到，家庭条件好的人甚至顿顿有鱼有肉有海鲜，每餐都摆一大桌。管不住嘴加上迈不开腿，高血脂就容易找上门。
确诊高血脂之后，血脂偏高的朋友们首先会在饮食上多加注意，如果哪种食物对降血脂有效果，往往会买来吃，山楂就是其中一种。对降血脂食疗有些研究的人都知道山楂对降血脂是有效果的，那么，光靠吃山楂真的能降血脂吗？山楂应该怎么样吃对身体最好？哪些人不适合吃山楂呢？看下来就知道：
山楂对降血脂真的有用吗？
山楂自古以来都是药食两用的好东西，也被证实了确实有助于健脾开胃消食化滞。现代科学实验研究也证明，山楂提取物中的活性物质如儿茶素、花青素、金丝桃苷、芦丁、槲皮素等，对降血脂确实有效果。那么这是不是说明光靠吃山楂就能降血脂呢？并不是。因为这些对降血脂有效果的活性物质只存在于山楂的提取物中，也就说一颗两颗山楂中的降血脂活性物质实在有限，山楂的确对降血脂有帮助，但是光靠吃山楂是起不到降血脂效果的，降血脂还得谨遵医嘱该吃药吃药，该运动运动，该控制饮食就控制饮食。
很多人心里会嘀咕，既然吃一颗两颗山楂对降血脂的效果微乎其微，那我吃多一点不就行了，吃得越多，吃进身体里的有助于降血脂的活性物质就越多。这样的想法是不对的很危险的，原因如下。
山楂吃多了会怎么样？
山楂对促消化的作用很明显，但是如果长期吃太多山楂，可能导致胃酸分泌过多容易出现胃病。其次，山楂虽然酸，其实是含糖量很高的水果，山楂的含糖量高达 22%，西瓜的含糖量也才6.2%，山楂吃多了血糖会高。此外，山楂可能会刺激子宫收缩，刚怀孕的孕妇不能吃山楂，脾胃功能虚弱的人也别吃，在长牙的小孩也要少吃，因为山楂又酸糖分又高，对牙齿不好。
要注意的是，要想通过吃山楂达到养生的目的，不要去超市买那种零食类的山楂片，山楂糖葫芦吃了也没有用，饭后半小时喝一点干山楂片泡的水就行。
