红辣椒营养丰富，不仅是常用的调味品，而且是一年四季餐桌上必不可缺的食物之一。
红辣椒中含有大量的辣椒素，它是一种抗氧化物质，能够阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症及其他慢性疾病的发生率；
还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，对降脂减肥有益。
红辣椒含有丰富的维生素C，并且比青辣椒中维生素C含量还要高两倍，具有控制心脏病、冠状动脉硬化以及降低胆固醇的作用。
红辣椒味辛香，适当地些吃辣椒不仅能刺激唾液和胃液的分泌，促进肠道蠕动，增加食欲，还能通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。
红辣椒内还含有一种特殊物质，可以促进激素分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。
由于红辣椒具有较强的刺激性，过多食用会剧烈刺激胃肠引起口干、咳嗽、胃痛、腹泻，并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
所以，阴虚有热者忌吃，同时眼疾患者、高血压病，肺结核、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或不吃，以免病情加重。
朋友们，你们爱吃红辣椒吗？
