腰果拌菠菜
腰果拌菠菜，
春天的菠菜涩味很重，
嫩嫩的一焯水就熟了，
再烹饪口感也差了，
倒不如焯水之后凉拌，
加入香脆的腰果，
简单又营养
·视频音乐·
Priscilla Ahn - Find My Way Back Home
·食材·
腰果 10g、菠菜 120g、盐 1g
生抽 10g、醋 6g、糖 5g、蒜 10g
1.菠菜洗净，加入盐，焯水
2.焯30秒左右，过凉水，再挤干水分
3.菠菜切段备用
4.加入糖、生抽、醋、蒜末，拌匀
5.放入模具中按压成型
6.最后撒上腰果碎点缀即可
小贴士
1.菠菜焯水不要太长30秒以内
