早餐的重要性场长就不用多说了，不吃的话对肠胃很不好不说，而且还容易胖，还容易没精神，乏力。所以吃早饭还是很重要的！
萝卜丝早餐饼
| 食材 |
面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g
油、盐、洋葱、红椒、胡椒粉
| 步骤 |
1、萝卜擦成丝，火腿肠和洋葱切丁
2、萝卜擦成丝后放大碗里，放入火腿肠丁和洋葱丁
4、打入一个鸡蛋，加入精盐，胡椒粉并加入适量清水拌匀
5、电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。
水煮荷包蛋
| 食材 |
鸡蛋1个、清水、生抽、香油、黑芝麻
| 步骤 |
1、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候。
2、鸡蛋一个，打入碗中。
3、将碗中的鸡蛋倒入。
4、小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟。
5、盛起放入碟中。
6、淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻。
鸡蛋米饭煎饼
| 食材 |
剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉
盐、葱花少许
| 步骤 |
1、准备一碗剩米饭，将鸡蛋打散。
2、把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3、加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等。
4、锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可。
油酥烧饼
| 食材 |
面粉400g、豆油60g、酵母3g、水适量
| 步骤 |
1、面粉加水和酵母和成面团，醒发。
2、把油烧热，倒入面粉做成油酥。
3、醒好的面团擀成饼，把油酥涂在面饼上，卷成卷，把面卷切成段。
4、把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。
5、再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。
6、烤箱预热，中层烤15-20分左右。
青菜鸡蛋汤面
| 食材 |
面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油
盐、蒜末、葱、鸡精、生抽
| 步骤 |
1、准备材料。
2、锅中热油,小火先煎一个荷包蛋。
3、荷包蛋煎好后盛出。
4、锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水。
5、水开后放入面条。
6、煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用。
7、最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦。
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本期小编：合肥吴彦祖
