用到的食材：
主料 高筋面粉160g 低筋面粉40g 蛋液20g 水100g 奶粉10g 细砂糖25g 无盐黄油20g 盐2.5g 耐高糖干酵母3g 刷面用全蛋液20g 熟芝麻少许
教程开始：
1.除芝麻和刷面用蛋液外的所有原料混合揉至扩展阶段，基础发酵至两倍大，排气、平均分成12份、滚圆、松弛15分钟。
2.取一个面团，擀成长椭圆形。
3.翻面，擀过的一面向下，延长的方向卷起，卷紧不要裹进空气。
4.所有面团揉成长条。
5.一次整形后的面团不够长，松弛5分钟后再次揉长。硅胶垫上有尺寸。
6.每六条一端捏在一起。
7.6过1。
8.2过6。
9.1过3。
10. 5过1。
11.6过4。
12. 重复8～11步，直到结束，面团另一端捏在一起。
13.两个辫子编好以后放温暖湿润处发酵到2倍大。
14. 面包表面刷全蛋液。
15.手指沾水粘芝麻，轻按在辫子凸起的地方，反复上面操作，直到面包凸起地方粘满芝麻。
16.全部粘好芝麻。
17. 入预热180度烤箱中下层，烘烤18分钟左右，直到表面金黄。
18.出炉后放晾网上冷却。
