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「微食疗」不知不觉已立冬 不要热补要温补

2021-11-07 22:20    

周末一阵大降温,让前几天还暖洋洋的小编一下子感受到了寒风阵阵的萧瑟,晚上饭后散步和早晨爬出被窝变得越发困难了起来。

很多人对冬令进补会有些误区,节气一到就各种红枣黄芪开始往汤里扔,羊肉大葱开始大锅大锅往桌上端。其实还没到这个时候呢,这么一顿闷补,反而让身子燥热起来。加上天气冷了,大家开始穿得厚、住的暖、活动也逐渐减少,反而造成体内积热不能及时发散出去。

首先呢,要多喝水,而且最好是温热的白开水,不要喝滚烫的热水也不要喝冰水。冬天气候干燥,人体极易缺水,常喝白开水不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物的功效。冬天虽然排汗排尿减少,但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。

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当然冬季不能受凉也很重要,最关键的是要让脚暖和起来。民间有“寒从脚底生”的说法,因为脚是人体最远端,脂肪薄、保暖能力差。如果贪凉在家不穿袜子,脚受凉了有可能会引起感冒、肚子痛、腰腿痛、痛经等问题,所以要让自己的脚也暖暖的哟~

对我们这些馋嘴的人来说,对应时令做些料理是温补的最好方式了。小编我最近特别喜欢在米饭里头加一些粗粮,又听说冬天吃一些深色的粗粮比较好,比如黑豆、紫米之类的。紫米事先煮好糯米饭,如果其他食材准备充分还可以每天早上自制糍饭团子~

本期的微食疗,小编就向您推荐一道健康美味又有一定温补作用的香芋紫米小丸子,而且老少咸宜哦~

用料:

香芋200克,紫米30克,红豆50克,糯米适量,白糖适量,淡奶油适量

做法:红豆提前浸泡2小时,入锅加水煮成红豆汤,加糖调味。用勺子把已经焖烂的红豆捣成泥。用滤网把红豆皮过滤,留红豆沙和汤。将糯米粉加入适量的温开水,揉匀成光滑的面团。再揉出一粒粒很小的糯米团(也可以买现成的小圆子)。锅内加入水,将水烧开后放入小圆子煮至浮起。把小圆子捞出来备用。紫米洗净,放入适量的糖和水,隔水蒸熟备用。香芋切小方块隔水蒸熟。蒸熟的香芋留10块左右备用。剩余的香芋放入红豆汤里,打成糊状备用。把香芋汁、紫米搅拌均匀,淋上少许淡奶油。最后铺上香芋粒和小圆子造型即可。

注:甜度可以根据自己的口味进行调整哦~

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