桂林米粉
用料：干米粉，生花生，辣椒粉，卤肉，葱花，汤水
做法：
1、将干米粉泡水半小时左右，烧水，将泡软的米粉放进热水里煮几分钟后，捞起备用；
2、热锅热油，把生花生放入锅里油炸至酥脆，捞起，备用；
3、热锅热油，将辣椒粉倒入爆炒一下，捞起；
4、将花生，卤肉，辣椒粉等倒入到米粉中，加入汤水葱花，搅拌开，就可以开吃了。
螺蛳粉
用料：米粉，酸笋，腐竹，辣椒油，花生米，黄花菜，木耳，螺蛳粉料包
做法：
1、将米粉，木耳用清水泡软，备用；
2、将腐竹掰成小块，热锅热油，倒入腐竹炸开，几秒种后就可以捞起来，备用；
3、接着油炸花生米，炸至酥脆捞起，再将辣椒油倒入，加热后，捞起，备用；
4、热锅热油，将木耳、酸笋、黄花菜倒入炒软，然后放入炸好的腐竹、花生米，倒入汤水，调料，搅拌开吃。
