巧克力糯米蛋糕
图文 |舞之灵
糯米粉150g鸡蛋一粒糖30g黄油30g酵母2g牛奶130g可可粉5g巧克力适量熟花生碎少许难度普通时间半小时口味甜味工艺烤
1. 成品
2. 材料：糯米粉150克 鸡蛋一粒 可可粉5克 糖30克 黄油30克 酵母2克 牛奶130克 淋面：天然巧克力碎适量 熟花生碎少许 模具：学厨心形不沾6连杯甜甜圈模具 烘焙时间：150度25分钟左右
3. 黄油融化加入鸡蛋、牛奶、和糖
4. 用手抽拌匀
5. 用网筛筛入糯米粉
6. 然后加入可可粉搅拌成顺滑无颗粒的样子
7. 模具抹油倒入面糊静置30分钟左右
8. 放入预热好的烤箱烤熟趁热脱模放凉
9. 适量巧克力碎隔热水融化
10. 淋在糯米小蛋糕上，撒少许花生碎点缀即可
小窍门：
看看，这样的小蛋糕是不是很快手呢，关键还好吃又卫生，多给孩子试试吧，谁说蛋糕一定要用蛋糕粉呢？糯米粉不高兴了。
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