送完孩子，回家就程序化的坐在电脑前，打开电脑开始工作。趁着电脑启动的时间，摸出手机，还能看一篇文章，偶尔是情感类文章，偶尔是育儿类文章，偶尔看个段子，我们处在一个信息量极大的世界中，关闭大脑绝对是不行的。
对于一个又要上班又要管孩儿又要负责家务并做饭的妈妈来说，如此利用时间真的已经到了见缝插针的地步了。其实每个人都有很多碎片化的时间，养成利用这些碎片时间的习惯，可以做好多事情。除了利用碎片时间，还可以用走路健身或者坐地铁坐车的时间听电台，或者学英语，日积月累你的收获将不可估量。
大白菜到了比较好吃的时候了，又便宜又健康，买一个能吃好几天，小炒凉拌居多，今天搭配肉片炒了一个辣味儿的白菜肉片，肉片嫩嫩的，白菜脆脆的，特别好吃，就连平常不吃辣椒的老公也吃了不少，看样子许多事情不是绝对的，但存在极限。
除了这个搭配，本篇还有一个炒肉不粘锅的小技巧。
白菜肉片
主料：大白菜里脊肉
配料：大蒜干辣椒
调料：盐生抽菜籽油糖料酒
做法：
准备材料。
肉丝切片，放在碗中，加一点儿料酒，盐和生抽，拌均匀。
标签大白菜切块。
大蒜切碎。
炒锅倒油，让油粘满锅内壁，烧热，热热热到冒烟的状态，然后把油舀出去，重新加上凉油。放上腌好的肉片。
标签不要急着翻动，稍后，再翻。
锅里干净完美，一点儿也不粘。
将肉片炒散后出锅，
下入大蒜碎和辣椒段炒香，下白菜块翻炒。
标签淋一点儿生抽。
将肉片回锅。
加盐和糖调味，拌炒均匀，出锅即可。
标签超级简单的一道菜，注意火候，白菜不要炒烂了才好吃。
如果喜欢酸味儿的菜，还可以淋一点儿香醋。
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