幼时每到夏季到水塘边寻觅莲子摘来吃，嫩甜可口，总吃不够，但是里面的莲子心却令人讨厌，苦涩难咽，于是把莲子小心掰开仔细把莲子心选出想要扔掉。
每每这时候奶奶就会阻止我，说莲子心可是宝贝呢，这是一味去火良药。要把莲子心都收集来晒干备用。
可能还有些人不认识它，所谓莲子心就是莲子中央绿色的胚芽。可以食用，只不过因其味苦不宜食用。中医认为莲子心有清心安神、涩精止血、交通心肾等功效，可以治疗心肾不交，血热吐血，失眠遗精。
《神农本草经》中记载：气味甘平无毒，主补中，养神，益气力，除百病。在我国莲子心主要产自南方水资源丰富的位置如浙江、苏州、洞庭湖等。
莲子心最适合泡水喝，可以平肝火、清心火、泄脾火。有史记载，乾隆皇帝在夏季时最爱喝莲子茶，每每到避暑山庄都要备着荷叶露珠制作的莲子茶以养身心，清火解毒。莲子虽性寒味苦，但是无毒，服用后不仅可以清除体内燥火，还有很好的强心效果，可以用于高血压的治疗。
失眠之人可以睡前将莲子心泡茶，加入少许盐，有安神之效。不过莲子心不适宜体寒之人多服用，更适合体内有火之人服用，那么如何判断自己体内有火呢？
中医认为，人是体内都是有火的，但是应该保持在一定范围之内。上火又分为内火和外火，外火就是温度过高、缺水，比如中暑。
内火就是友胃火导致的大便干，肺火导致的咳嗽，肝火导致的烦躁等等，这些情况下就非常适合服用莲子茶来降火。
