冬季养生食谱之冬储大白菜 辣白菜 好吃营养美味简单下饭

1、白菜撒盐 腌制12个小时，压石头是为了更好的出汤

2、捞出沥干

3、干辣椒打碎

4、白糖和盐

5、辅料：葱姜蒜、葱头、胡萝卜、梨

6、将所有辅料打碎

7、虾酱

8、这里我用的雪碧，也可以用水，搅匀

9、均匀涂抹到白菜上，放到保鲜盒里，盖盖封存，室温发酵2天，转到冰箱冷藏发酵两周即可！注意中途最好不要开盖！