提到黄瓜，很多小伙伴都会选择凉拌，其实黄瓜还有很多其他做法一样很美味
香脆黄瓜饼
食材：2-3根黄瓜（切碎），1个洋葱（切碎），半杯全麦面粉，1/2茶匙盐，1/4茶匙胡椒，1个鸡蛋
做法：
1、 烤箱预热到200度。准备好所有原料并洗净，黄瓜和洋葱切碎。
2、 在一个大碗中放入所有原料并拌匀。
3、 将原料用勺子舀到烤箱的垫纸上并压成圆饼状，放入烤箱中烤制40分钟后取出。香脆可口的黄瓜饼就做好啦。
鸡蛋黄瓜饼
食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉100克、水适量、盐半勺
做法：
1.准备食材。
2.黄瓜洗干净擦丝。
3.加入面粉。
4.打两颗鸡蛋加半勺盐。
5.用蛋轴搅拌。
6.搅拌至无干粉。
7.平底锅烧干倒适量的植物油。
8.倒入面糊，晃动平底锅，让面糊均匀的铺满平底裤。
9.翻面，煎至两面微黄。
黄瓜炒肉
食材：猪肉，黄瓜，鸡蛋、香油、料酒、盐、酱油、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法：
1、将黄瓜洗干净，削去两头，平剖成两瓣，刻去瓤，切成1厘米长的菱形块。
2、猪肉洗净，批成1厘米厚大片，用刀背排斩，再剁成1厘米见方的肉丁。
3、猪肉放在碗内，加鸡蛋清、酱油、干淀粉，抓拌均匀上浆。
4、炒锅上火，舀入猪油，烧至六成热，放入肉丁滑油至刚熟时，倒入漏勺沥油。
5、炒锅置火上，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味。
6、再放入黄瓜丁、料酒、甜面酱、白糖、鲜汤、味精、炒均匀。
7、下水淀粉勾芡，淋入熟猪油，倒入肉丁，颠翻均匀，出锅即成。
标签