曾为清宫太医的唐容川，在其所著《本草问答》一书中说：慈禧太后得了痢疾，许多太医都束手无策，无法医治，后太医唐容川以银耳做成汤剂给慈禧太后服用，病情很快就好了；慈禧觉得银耳汤剂味道清润就时常吃，使得皮肤越来越好。自此以后，太后御膳，以它作为珍膳，于是通江银耳名声大振，成为历年皇宫贡品。
银耳是太后养颜的贡品，那它对于女性美容养颜究竟有什么效果呢？
银耳是一种富有天然植物性胶质以及维生素的食物，多吃银耳，对于美容养颜方面起到的效果是非常大的，具体体现在以下几个方面。一，银耳能够有效的调理女性内分泌，一旦内分泌恢复正常，对于美容养颜来说是一件再好不过的事情。二，银耳能够提供女性身体所需的胶原蛋白，让女性的皮肤变得更加白嫩。三，经常喝银耳汤能够调理体气血，显得整个人气色非常的好。
常吃银耳能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。
此外，银耳中富含膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，起到减肥的效果，配合丰胸效果显著的青木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
