“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”夏天的一块冰冻西瓜，无疑是消暑利器。虽然天气还十分炎热，但是早已经过了立秋，那么入秋后应该吃什么水果呢？一起来听听专家的建议吧。
梅淑贞
国家二级心理咨询师
国家高级营养保健师
国家高级公共营养师
专家建议：
所以在这秋初的时间点，可以吃什么水果，又要怎么吃呢？
石榴果
专家建议
简单吃法——石榴莲子羹
1、把桃胶用水浸泡，涨发到用手摸上去没有硬块即可。将桃胶表面的黑色杂质去掉，用清水冲洗干净。
2、取出石榴果粒，放入搅拌机里搅打，然后过滤取果汁，倒入碗中。
3、把莲子和桃胶一起放入锅中，加入适量的水。大火烧开后转小火慢炖1个小时，然后放入适量冰糖熬煮到汤汁浓稠。
4、等桃胶莲子糖水冷却后，装入有石榴汁的碗中搅拌均匀即可。
梨
专家建议
简单吃法——秋梨膏
1、梨子洗净，去皮去核切成小块，干百合用水泡软，红枣去核留肉。
2、将梨子、泡软的百合和红枣肉一起放入搅拌机中，搅打成泥。
3、把果泥放入锅中，大火煮开后，换成小火熬煮约30分钟。
4、将煮开的果泥用过滤网挤出汁水，放入锅中用小火煮30分钟后取出放凉。
5、放凉后调入蜂蜜，搅拌均匀，倒入干净的密封瓶中，放入冰箱冷藏。每次要食用时用温开水冲调即可。
葡萄
专家建议
简单吃法——葡萄橘子汁
1、将橘子、葡萄洗干净去皮，加入适量的白开水放入搅拌机中，搅打成细腻的果汁。
2、将打好的果汁倒入杯中，按照个人口味调入蜂蜜即可饮用。
（可以根据个人喜好搭配打成果汁）
柚子
专家建议
简单吃法——蜂蜜柚子茶
1、把柚子皮洗净，用小刀将柚子的黄色外皮削下来，白色部分可根据自己的口味取舍。
2、将处理后的柚子皮用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。为了更好地去除苦味，可以将柚子皮放在盐水里浸泡一个晚上。
3、将浸泡好的柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候可以再加点盐，最后用清水冲洗柚皮并滤干。取出柚子肉撕碎，或者用搅拌器进行粉碎。
4、把切好的柚子皮和果肉泥放入锅中，加入清水和冰糖，用中小火熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后放入密封容器中保存，要食用时取出用温水泡开即可。
山楂
专家建议
简单吃法——山楂糕
1、把山楂洗干净去蒂去核后倒入锅中，加水煮开后小火煮15分钟。
2、煮好的剩余少许水分的山楂用料理机打碎，倒回锅中备用。
3、另取小锅加入冰糖和适量的水小火熬煮，熬到水分基本蒸发，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝即可。
4、把熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里，持续搅拌直至完全均匀的融合。
5、室温下放凉，或是放入冰箱冷藏，山楂糊就会凝固成型，酸甜可口的山楂糕就完成了。
“应季而食”除了指蔬菜外，吃水果也有讲究。如果没有时间，可以把水果清洗干净直接食用。若是想吃出点新意，也可以多花点心思。不同的水果搭配着打成果汁也是别有一番滋味呢！
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