相对于北方，南方更显得四季不明，没察觉秋天的到来，天气陡然转凉。小汐特别怕冷，一到冬天，经常手脚冰冷，于是就把自己包裹着像颗棉球。
言归正传，今天小汐要说的这种谷物叫红米，是红糯米的种仁，冬天吃能够暖身御寒。小汐特别提倡大家在煮粥煮饭的时候，放点五谷杂粮，比如红米，黑米，或者豆类等等，不过好像很多人没有这个习惯，原因主要在于红米的米质比较糙，口感不好，其实只要在粳米夹杂些糙米，小汐是觉得没有影响很大，而且营养更好。
早些年很多人吃不饱穿不暖，营养不良，随着生活水平的提高，现代人当中，不少倒是因为营养过剩引发了各种慢性病。正因为如此，五谷杂粮也越来越受追捧。超市、商场、米店，都可以买到这些杂粮。
红米味甘、性温，属于特种稻米，米粒细长，带着香气，营养丰富。富含淀粉、蛋白质、铁、磷和B族维生素。红米不但可以做主食，还可以酿红米酒，经常吃能够补血养身，暖身御寒，还能缓解失眠、疲劳等症状。
首先，我们知道铁是人体造血的重要物质，它能够促进血红蛋白的合成，人体缺铁，容易造成贫血。而红色补血，红米含有丰富的铁，经常吃红米粥，对补血有一定作用。
其次，我们知道B族维生素主要存在于谷物中，特别是杂粮。缺乏B族维生素的人，容易引发脚气病、健忘、失眠等神经系统疾病。小汐建议大家，平时吃一些红米莲子粥，可以改善精神状态。
再次，红米入脾、胃经，脾胃好了，血气通畅，脸色红润，更能够抵御寒冷的冬天，所以冬天吃些红米粥，能够暖色御寒。
最后，红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘肽等成分，有抑制致癌物的产生，红米的活性成分，还能有降血脂、降血压，预防动脉粥样硬化等作用。
红米吃起来口感比较糙，最好搭配其他米粮一起煮，煮熟以后，一定要趁热吃，还有就是胃肠功能不好的人要少吃。
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