主料 面粉300克 牛奶200克
辅料 发酵粉3克 黄油 18克 白糖 30 鸡蛋液40克 盐3克
做法 1 除了黄油以后所有的食材混合。
2搅拌至无干粉状态。投入面包机中,启动揉面程序1个,然后投入黄油,再次启动揉面程序。
3面团去除能有较强的伸展性就可以。分割成等量的剂子。把剂子收园,盖上保鲜膜进行醒发20分钟。
4醒过后的剂子擀成长蛇状。在一侧擀的教薄,继续收口。
5卷起来。做好其余的剂子,摆放烤盘,表面刷上一层蛋液,醒发20分钟
6醒发的时候预热烤箱提前预热175度,中层上下火20分钟左右即可
7装盘放好