电影《饮食男女》讲的是一位老厨师与三个女儿的家庭故事。
一开始，由郎雄饰演的大厨爸爸对每个星期天家庭聚餐亲自下厨的用心，从下午开始烧菜，每道菜都精致费力且不含糊。从片中镜头带到他切辣椒边切边笑即可知道，这是他乐于去做的事情，更是他期待的事情。
中国的饮食文化，着重色、香、味俱全。
所谓色，即眼之所及能看到的食物摆盘及装饰；所谓香，则是鼻之所能嗅到的气味；而味，全靠舌头与嘴巴品尝定断。但就像电影台词说的那样，" 这菜的酸甜苦辣，一到嘴里，便是各尝滋味 "。
正如片名所言，" 饮食男女 " ——李安把人的感情比喻成饮食烧菜，菜烧的再好吃，这其中滋味也要懂得品尝的人才能了解，食物的真正好滋味不在于舌头味蕾，而在于人心。
回想一下，父母烧菜等儿女们上桌，上桌前是花了很多时间准备的，想着孩子们想吃什么菜，去买材料，洗菜，再烹调煎炸煮，一直到菜做好了端上桌，儿女们总是先开动，而父母永远都是最后吃。
大概父母们也在我们面前抱怨过一句话，" 烧菜几小时，吃饭几分钟 "，就像电影中说的：" 就像烧菜一样，烧好了上桌了，就没胃口了 "。个中滋味最后都在杯盘狼藉中收尾，但父母享受着那种圆满的团聚。
李安把两代人的矛盾放在了一顿顿饭中，但李安到底还是温和的。这样一个温和的人，心里困着一只猛兽。所以他才要拍电影，释放心中的恶念：" 答案在哪里？很显然，我们不停地拍电影，是因为没有答案，只有好的问题。"
扯远了，我们回到电影来。
李安将煎炒烹炸的日常美拍出来了，油锅的嘶嘶声、砧板上的菜蔬鲜肉、炖盅里的老火汤，从画面到声响都丝丝入扣，远远胜过许多美食纪录片里刻意营造出来的大餐氛围，片中道道美味都让人垂涎三尺——李安其实也狠。
比如龙凤呈祥和蒸螃蟹，多吉祥的菜名，摆盘也漂亮：
蟹粉小笼包：
南瓜盅：
红烧鱼尾：
豆瓣鱼：
松鼠鱼：
冰糖坛子肉：
鸭油素炒豌豆苗，这也是片中二女儿去前男友家做的一道菜：" 鸭油素炒豌豆苗，一只鸭两道菜。"
还有走油扣肉，李安对走油扣肉这道菜似乎格外青睐，除了片头全程展现做法之外，还是唯一一道在片中出现两次的食物；
火爆双脆，也是开场时重点展现的菜式，这道菜讲究火候和速度，所以在三个女儿都到家后，老朱才下锅做这一道。
以及砂锅鱼头，这部片到最后，女儿宴请父亲时，突然发现父亲恢复味觉，连忙再舀汤尝试，舀的就是这道砂锅鱼头。
好了，吃了那么多，最后，让我们来喝点儿茶，清油解腻吧。
