西兰花是一种营养丰富的蔬菜，它不仅味道鲜美，还有很高的药用价值。西兰花中有丰富蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，西兰花中矿物质成分也比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花还具有抗癌功效，其平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，在绿色蔬菜中名列第一。
这么有营养的蔬菜当然要经常变着花样吃，用凤梨养生机将西兰花打成蔬菜泥，加上面粉食盐调成面糊，放特百惠多用锅煎成薄饼，搭配一碗醇香原味豆浆，就是一份营养丰富的早餐，连平时不爱吃蔬菜的小朋友都赞不绝口呢！
【材料】面粉100g、西蓝花适量、食盐适量
【工具】特百惠多用锅、凤梨破壁养生机
【做法】
1、准备好所有食材，西蓝花洗净；
2、将西蓝花放入凤梨破壁养生机中，加入少许水，选择果汁沙冰功能，按开始键，1-2分钟即可将西兰花打成蔬菜汁；
标签3、取适量面粉，加入少许食盐，再加西蓝花汁搅拌均匀，搅拌成顺滑能滴落的面糊；
4、特百惠多用锅预热，加入植物油，并加热至产生油纹，将西蓝花面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使其铺满锅底；
4、一面定型后，迅速将西蓝花翻面，两面煎熟即可出锅，面糊的稀稠可以根据自己的喜好来调整，水分多一些，煎出来的饼会软一些，简单的三步就能做好营养又美味的早餐饼，赶紧试试吧！
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