立冬以后，降温一波接着一波，帝都最低温已经到了零下。下班路上，厨房君的脸被寒风刮得生疼，只想一溜小跑赶紧回家，开火，炖菜！从最简单的白菜豆腐，到经典的小鸡炖蘑菇，再到萝卜羊肉，大冷天里最幸福的事，莫过于守着一口咕嘟咕嘟冒泡的锅了，饱饱地吃一顿，比暖宝宝可管用多啦！
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01 | 砂锅白菜豆腐
02 | 土豆炖豆角
03 | 小鸡炖蘑菇
04 | 酸菜猪肉炖粉条
05 | 冬日御寒萝卜羊肉汤
06 | 番茄土豆玉米排骨汤
07 | 泡菜锅
砂锅白菜豆腐
by 小白素食记录
Photo by小白素食记录
北豆腐白菜
姜盐 1/2小匙
1 |白菜用手撕开，豆腐切块待用
2 |砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
3 |加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油
土豆炖豆角
by 苗苗桑
Photo by 苗苗桑
豆角土豆 大蒜 油 葱花
东北大酱（黄豆酱即可，要酱香浓郁的）
1 |锅内放油，加葱花炸锅，然后加两勺大酱炸香
2 |下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱
3 |加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖
4 |水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱
5 |下蒜片，大火翻炒收汁
