名城苏州网讯(记者 何寅平)今天(11月7日)是立冬，中国民间以立冬为冬季的开始。在苏州，立冬之后有喝羊汤御寒、注重进补养生的习俗。这两天，苏州不少羊肉馆开始红火起来，同时也有不少市民因为进补不当，进了医院。
羊肉面馆一天上百人光顾 夜宵开到凌晨4点
中午12点半，在市区这家羊肉面馆，老板娘黄阿姨正忙着切羊肉下锅，身后三四十平米的店堂内坐满了顾客。在附近工作的赵先生是特意来吃羊肉面的：“今天立冬天气冷了，苏州人都有这个习惯，喝完羊汤暖暖身子。”
羊肉面馆生意火爆
黄阿姨正在切的这只羊腿是丈夫今天凌晨3点多才烧好的。这两天随着气温下降，这家小店的生意越来越火。“一天100多号人来吃，都集中在中午和晚上。”黄阿姨说，为此她和丈夫只能分早晚班，一直要忙到凌晨4点多小店才打烊。
黄阿姨忙着给顾客切羊肉
黄阿姨说，顾客最喜欢点的是羊肉火锅和羊肉炒大蒜，和去年相比今年羊肉的零售价差不多，一斤95块钱。
盲目进补 小心痛风、高血糖
除了吃羊肉，这段时间很多苏州人还会买老鹅、熬鸡汤、吃蹄髈甚至人参等药材来“冬补”。不过胡吃海喝，胡乱进补反而适得其反。
前几天，46岁的张先生突然感觉关节刺痛，难以忍受，晚上睡觉甚至会疼醒。到医院一查，竟然患上了痛风。原来，张先生长期以来饮食较为油腻，高蛋白、高脂肪食物摄入较多。“前段时间他一直吃火锅，点的都是动物内脏、海鲜等高脂肪、高嘌呤的食物。他觉得天冷补补身子没什么问题，其实反而诱发了痛风。”苏大附二院营养科副主任医师陈学英告诉记者，最近门诊上胆囊炎、痛风、高血糖患者明显增多，不少都是进补吃出来的。“很多人都是先来看内分泌科门诊，发现饮食习惯要改变，然后介绍到我们营养科。”
近期因“进补”患病的市民不少，陈学英正在接诊
冬季如何科学进补?
陈学英认为，冬天确实需要适量进补来抵御寒冷，但不是简单的大口吃肉、大碗喝汤，关键是平衡膳食、营养均衡。
陈学英建议，冬季摄入高热量、高蛋白的食物要适量，每天要坚持运动，重视水果蔬菜摄入。“可以多吃一些卷心菜、萝卜、红薯等，水果方面可以多吃香蕉、苹果等时令水果。”对于吃羊肉陈学英提醒，羊肉甘温而大热，含有较高的蛋白质、脂肪, 有良好的补益功能。但慢性病,尤其肝病、高血压患者不适合食用，否则容易导致病情加重。此外，每个人体质不同，因此切莫盲目购买人参等中药材进补，要在医生指导下进行。
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