减肥 • 2020-10-18 22:17
凉拌蒜苔,真是常见的不能再常见的家常菜之一这个菜口感很好吃,也很简单,但是越是简单的东西,做出来的味道越是不好吃我做凉拌菜,主要是喜欢搭配颜色,多多加配菜,颜色好了,看着也觉得好看,然后就是我的独家辣...
健康 • 2020-09-16 10:45
烧椒拌牛肉原料：杭椒110克，红椒10克，用白卤水卤熟的带筋牛肉20克调料：A料（味精3克，生抽10克，醋8克，菜子油5克，花椒油2克），小葱30克，拍蒜10克，清油50克做法：1、把杭椒和红椒放在锅...
减肥 • 2021-11-06 12:07
色香味美，造型不同的凉菜、冷拼可以营造餐桌气氛，增进食欲。由于凉菜是冷加工，食用前又不再加热，不卫生的加工制作，极易被细菌污染，引起食物中毒的危险性很大，正确的加工制作是防止细菌污染，保证食品安全卫生...
饮食 • 2020-08-26 12:39
红油，是川式复合调味油中使用最广泛的一种，冬季用红油做凉菜，不仅味道好，而且可以吃得身上暖融融。但很多厨师却对红油的调制不得要领。本期选取7种不同的红油加工方法，结合菜例，供广大凉菜厨师参考选用。1成...
社会 • 2018-05-10 08:55
在上一篇的皮蛋中，小编介绍了凉拌皮蛋的吃法。这次当然要有点新意啦！皮蛋豆腐。还是一道简单好吃的美食他还有一个有趣的传说：皮蛋豆腐有一个很好的传说。三国时候，刘备自东吴借兵之后，便带着人马攻打西川，留下...
健康 • 2018-03-20 05:34
凉菜生冷，因此给凉菜调味，并不只是赋予其味道那么简单，各种调味料，还能起到给其杀菌的作用。本期红厨网，就给大家讲讲这一方面的知识。1花雕酒、广东米酒、玫瑰露酒、料酒、葡萄酒、啤酒、白酒主要用于动物性原...
减肥 • 2018-04-13 02:19
炝拌海味三珍原料：海螺片200克，海蜇头200克，海肠200克。调料：A料（盐2克，美极鲜味汁3克，美极鲜辣汁3克，鸡粉3克，白糖2克，青芥辣3克，香油6克）B料（美极鲜味汁3克，美极鲜辣汁3克，鸡粉...
减肥 • 2018-06-20 13:44
炝拌海味三珍原料：海螺片200克，海蜇头200克，海肠200克。调料：A料（盐2克，美极鲜味汁3克，美极鲜辣汁3克，鸡粉3克，白糖2克，青芥辣3克，香油6克）B料（美极鲜味汁3克，美极鲜辣汁3克，鸡粉...
减肥 • 2018-07-26 01:18
风生水起捞螺片主料：响螺2个。辅料：青瓜丝30克，胡萝卜丝30克，香菜20克，葱丝3克，姜丝3克，白芝麻3克。调料：味事达味极鲜酱油50克，李派林喼汁15克，美味源香麻调味油10克，芥末油15克，白糖...
饮食 • 2021-11-05 19:56
凉拌藕主料藕(一节)调料藕(一节)醋(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)厨具煮锅1.藕洗净后切片。2.姜切末备用。3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。5.闭干净...
饮食 • 2020-10-13 18:13
标签黄瓜炝拌西兰花拌黄瓜西兰西兰花又名花椰菜、绿菜花。绿花菜和白花菜营养成分和作用大致相同，只是绿花菜比白花菜的胡萝卜素的含量更高一些。西兰花具有极高的营养价值，有抗癌防癌的功效，被称之为抗癌明星菜。...
饮食 • 2020-10-20 13:41
《蒜蓉拌木耳菜》木耳菜，因其体态丰腴，叶片肥厚圆润而黏滑，有木耳的感觉，因此而得名木耳菜。木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其自身所携带的特殊粘液，能有防癌抗癌的功效，是非常适合老...
饮食 • 2021-11-05 11:39
说话间，十月马上要过半啦，怎么感觉这时间如此不禁过呢，飞起来嗖嗖的。国庆小长假一过，似乎格外想念开胃爽口的清新小菜，自己休息好了，也给肠胃放个假吧，顺便减减好吃好喝日子里悄悄爬上身的那些肥肉。今儿这款...
社会 • 2018-03-09 02:03
皖北农村办喜事，大部分人都在家里大摆流水席招待亲朋，不讲究的就摆2天流水席，讲究一点的要招待3天到5天。桌子摆放见缝插针，有的就在公路旁。全村的男女老幼全体出动，随一份礼金吃上好几天！东家为图省心都愿...
减肥 • 2020-10-18 22:05
每每到过年都是大鱼大肉，如果餐桌上有一盘，两盘凉菜，就好像沙漠之中的一片绿洲，让人感到满足。健康美味的年夜饭小拌菜，赶快收藏吧~**凉拌干豆腐丝1.干豆腐、黄瓜切丝备用，大蒜剁成蒜蓉、香菜切段、红辣椒...
减肥 • 2021-11-08 12:02
天气实在太热，晚饭前来一瓶冰镇啤酒，再来几道下酒小菜，那就太过瘾了！凉拌猪耳食材：猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量做法：1.彩椒和黄瓜...
饮食 • 2020-10-13 22:21
现代人，大鱼大肉吃多了，都喜欢吃点清淡的，今天花花就教大家学做10种小凉菜，3分钟就能做好，过年过节特别省事，关键是大家都特爱吃！凉拌菠菜粉丝养花大全凉拌白萝卜丝养花大全凉拌豆腐皮养花大全凉拌皮蛋豆腐...
减肥 • 2021-11-06 09:34
凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人的低热量菜谱。步骤：1、主备材料：黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝...
减肥 • 2021-11-07 13:01
柠檬鸡用料：鸡胸脯肉两块柠檬两颗香菜一颗姜适量大蒜三颗小米辣五颗酸辣子三颗（没有可不放）酱油适量盐适量草果半颗八角一颗（不放也行）做法：1.加入拍扁的姜，半颗草果，一颗八角（八角可不要）适量盐与鸡胸脯...
健康 • 2018-04-19 16:09
核桃仁拌芹菜食材：芹菜：300克，核桃仁50克，精盐，味精，香油做法：1、将芹菜去杂洗净，切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出来，用凉水冲一下，沥干水放入盘子中，加精盐。味精和适量的香油。2、将核桃仁用热...
