饮食 • 2020-10-27 10:50
高汤制作配方汤,在一定意义上来讲,是烹调菜肴必不可少的调味品。在饮食业有这样的一句话:唱戏的腔,厨子的汤,可见汤的重要性。各类菜系,说道正宗,无不以高汤提味。为什么现在很多菜品,特别是火锅,吃起来缺乏...
健康 • 2018-04-28 15:49
是不是担心外面卖的火锅汤底使用了调味粉?那就在家自己煮高汤吧,一汤多用,可当火锅的高汤锅底、用来煮粥、汤面、蒸蛋,还可用高汤取代清水来炒面或炒菜,把全部的汤底都喝光光也安心!下面生活妙招网小编就来分享...
健康 • 2018-07-05 17:34
是不是担心外面卖的火锅汤底使用了调味粉?那就在家自己煮高汤吧,一汤多用,可当火锅的高汤锅底、用来煮粥、汤面、蒸蛋,还可用高汤取代清水来炒面或炒菜,把全部的汤底都喝光光也安心!下面生活妙招网小编就来分享...
减肥 • 2018-05-10 06:28
阳春面在上海人心中有举足轻重的地位,就像豆汁、焦圈之于北京人,煎饼果子、嘎巴菜之于天津人一样。阳春面只有面条、清汤、葱花和漂在汤上的油星儿,想把这些平平淡淡的东西做出鲜美的味道,着实不易。即便如此,手...
良品铺子高端战略持续发力 匠心制作“高汤”系列粽角逐端午市场
国内 • 2020-06-23 12:31
武汉2020年6月23日/美通社/--618狂欢购的“硝烟”刚刚散去,良品铺子已对外发布618战报:全渠道销售额突破5亿。这也是国内唯一一个发布618战绩的休闲零食品牌,再次见证了作为国内休闲零食领导...
9M+辅食 | 素高汤星星面,不加肉也能鲜掉眉毛,清淡可口~
育儿 • 2020-10-19 08:19
素高汤星星面平时给宝宝煮面,一般都会加点肉类以确保营养全面。但是在春节期间,不少宝宝会相对比平时吃多了一点肉,所以一碗素高汤面就非常适合给宝宝清肠胃了。就算不加肉,用了菌菇,其味道也是鲜掉眉毛哦。适合...
饮食 • 2020-10-13 23:06
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,皮蛋切成粒状。娃娃...
饮食 • 2021-11-07 06:59
话说咱们老祖宗发明的24节气还真神奇呢!昨天立冬,今天就降温了,还刮了6级北风。那么,吃货最爱问的问题来了:这样的天气,吃点啥最应景、最快乐?当然是这样热气腾腾的一锅!和喜欢的人在一起,热热闹闹地吃到...
揭秘8种实用高汤制作方法和标准,负责任的告诉您精确配方和配量
饮食 • 2021-11-05 20:15
不管您是熬汤煮面,还是熬汤做菜,汤都可以说是菜的精华,很多人都不晓得怎么熬制一锅纯正的高汤,今天,胡师傅就教大家熬制8道高汤。先说熬汤容器,最好是用不锈钢。铜和铝会和汤产生反应,影响汤的颜色和味道。铁...
巷口 ▏卷粉里加青菜还搭配了高汤,这餐卷粉吃出了法式味道NO.478
心理 • 2018-08-06 05:39
在胜利干休所外的沿街门面,有一家老牌卷粉店店内除了卷粉外,还有豆浆、油条、粽子和绿豆粥。较早前,这个铺面是卖包子馒头的但自打店家梅姐夫妻俩转租下来、开了卷粉店后每天上午,学生上下学高峰时段这里总会进出...