一些小伙伴饮用蛋白补充剂后会出现胃肠道不适、腹胀、不停排气甚至腹泻的情况。除了蛋白粉变质和过量摄入,大多数人都是乳糖不耐受的表现。
乳糖不耐受引起的不良反应既不是你的错,也不是蛋白粉的错。乳糖酶分泌不足,不能完全消化和分解母乳或牛奶中的乳糖而导致的非感染性腹泻也被称为乳糖酶缺乏症。
乳糖不耐受者的表现可能不一样,因为酶缺乏的量和活性因人而异,症状也因人而异。一些人只是排气更多,而另一些人可能会有腹胀和腹泻。
事实上,这个问题很容易解决,你可以尝试一下:分离乳清蛋白粉。
分离乳清蛋白和普通乳清蛋白(浓缩乳清蛋白)有什么不同呢?
1、高纯度
乳清蛋白粉的纯度大多为70% - 80%,分离乳清纯度可以达到90%,有些甚至高达95%。生产分离乳清是为了进一步纯化浓缩乳清,并在分离和纯化过程中除去大部分非蛋白质成分,如脂肪和乳糖以及无机盐。严格控制脂肪的人,如在极度减肥期间或准备比赛的运动员,将从乳清分离中受益匪浅。
2、吸收好
分离乳清蛋白的吸收率高于浓缩乳清,因为帮助吸收的消化酶主要是分离乳清纯化过程中添加的菠萝蛋白酶和乳糖酶。乳糖酶有助于分解乳糖,它将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,因此分离的乳清蛋白中的乳糖含量非常低,这对乳糖不耐受者是非常好的。
如果你不是乳糖不耐受,喝分离的乳清可以让你的吸收更好,身体恢复的速度更快。
值得注意的是,即使是纯度最高的分离乳清蛋白也不是100%不含乳糖,大多数乳糖不耐受的人饮用分离乳清后不会有任何症状,但是如果你的酶缺乏量特别高,并且你不能吸收任何乳糖,你可能仍然会有一点腹泻。那该怎么办呢?你可以少量多次摄入。
基于上述更纯净、更温和和更易吸收的特点,分离的乳清蛋白已经成为蛋白补充剂的“高端产品”。
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