美食推荐：耗辣椒拌茄子 凉拌茄子加入耗辣椒，口味别有一番风味耗辣椒是河南濮阳特产。采用牛肉、花生、芝麻等调料用文火耗制而成，因而有牛肉花生味浓、香、脆的特点。凉拌茄子加入了耗辣椒，口味可是别有一番风味。食材主料
茄子
500克辅料
香油
适量
盐
适量
大蒜
适量
陈醋
适量
糖
适量
小葱
适量
耗辣椒酱
适量步骤
1.准备茄子、大蒜和小葱
2.茄子洗净剖开放锅内
3.蒸熟
4.准备耗辣椒酱，大蒜擦成蓉小葱切碎
5.蒜蓉、香葱加盐、糖、陈醋、香油拌成料汁
6.蒸好的茄子码好浇上料汁
7.2勺耗辣椒撒在表面
8.最后撒少许小葱点缀即可小贴士用压力锅蒸茄子减阀一上汽即关火省时又节能
