鲜香虾仁炒西兰花~西兰花跟虾仁真的是绝配,低脂又美味
又一道年后减脂餐和我一起瘦吧。相信很多人偶读喜欢吃虾和西兰花,他们2个搭配起来清单鲜美,就算平时是重口味的我,也爱的很啊
每次用到虾我都会用虾头炒油出来,充分利用虾的每一个部分。用虾头炒出虾香味再来炒西兰花,是这道菜的灵魂呢
准备食材:
西兰花一个、虾200克 、胡椒粉6克、料酒一茶匙、大蒜2瓣、耗油一茶匙、盐5克、淀粉适量做法步骤:
1️.西兰花摘成小朵用清水冲洗干净,放入热水里煮一分钟捞出控水放一边
️2.鲜虾去虾壳,去虾线,去虾头,虾头洗干净不要丢弃,有用。鲜虾处理好后洗干净用料酒和胡椒粉腌制10分钟
3️.锅里放少许油,下虾头炒出红油,闻到虾香味就捞出,继续下大蒜末炒香以后下腌制好的虾仁
4.虾仁变色以后下西兰花,倒入耗油和适量盐,倒入水淀粉。炒2分钟后出锅开吃
这道美味好吃,制作非常简单的菜,大家一起做起来吧!