台湾啤酒中还会加它，口感独特，是台湾的独特风味酒是一种起源历史很长的东西了，我国最早的酒是米酒，这是一种用粮食作为原材料经过长时间的发酵制作成的，在世界上除了由我国发明并且创造出来的酒还有葡萄酒和啤酒，其中最为著名的就是法国葡萄酒和德国啤酒。像我们现在所能够饮用到的不论是青岛啤酒还是台湾啤酒都带走德国的血统，它从主料到制作工艺都是来自于德国。
今天小编就来给大家介绍一下来自台湾的啤酒，使大家能够了解 台湾啤酒的起源，还等什么呢，赶快跟小编一起去看看吧。台湾所生产的啤酒酒色清亮，晶莹剔透，并且带着淡淡的花香与麦香。台湾的啤酒，起初是由日本进口，但是到了1919年，本人在台北建立了“高砂麦酒株会社”，后来又在这个厂的遗址上建立了现在的“建国啤酒厂”，厂里的主要设备都是夏威夷采购的。
直到战后，这个啤酒厂仍然是台湾唯一的，刚开始的时候酿制啤酒的技术不成熟，采购的麦芽也有好有坏，在我面前甚至开始用槐花和干菊花来代替啤酒花，酿制的酒的质量十分的差。以前啤酒厂还会专门设有啤酒车，在台湾的大街小巷上沿街售卖。
在以前，台湾的啤酒业依赖于大量的进口，其中以日本进口的啤酒占多数，主要的品牌包括“惠比寿”，“麒麟”，“朝日”，“三宝乐”等等。这些品牌的啤酒酿制技术大约都来自德国，这种啤酒的滋味和技术又在一定的方面影响了台湾的酿酒。
台湾的啤酒和青岛啤酒一样都有一定的德国血统，两支啤酒的主要原材料是大麦芽，啤酒花酵母水等等。但麦芽可以为酵母提供代谢所需要的糖分，然后将它发酵成酒精和二氧化碳，然后再经过时间的推移使它熟成，然后产生碳酸气，这样就会在啤酒中产生泡沫和清凉感。
制作啤酒的工序大概是制麦，糖化，发酵，熟成，过滤，包装。而台湾啤酒在制作的过程中会添加蓬莱米，这是属于台湾的独特风味。 啤酒带着一种豪迈爽朗的痛快感，充满着活力，饮用啤酒不应该细细品尝，而是要大口大口的活下去才舒爽，只有这样的饮用方式才能够领略到啤酒的豪迈气概。
喝啤酒最好是用冷藏过的玻璃杯，上面结了一层霜，用这种玻璃杯就能够观察到啤酒的泡沫，啤酒的泡沫不光像是海洋中的泡沫一样美丽，那还可以使空气短暂的接触到酒，能够起到延缓啤酒氧化的作用，如果啤酒被氧化就会失去原本的花香味道，这样失去了花香只留下啤酒的苦涩味。
倒酒也是要有讲究的，最好要到出一些泡沫，在一杯中酒和泡沫的比例大约是7:3。酒中的沫可以增添饮酒的趣味，厚厚的玻璃杯中除了颜色清亮的啤酒，在杯壁上还堆满了雪白的泡沫，令人赏心悦目。喝啤酒的最佳温度大约在六度到八度时饮用最好，所以在饮用前最好要先经过降温，我在冰箱冷藏室里取出来的啤酒大约都是五度，等到将它从冰箱里取出然后打开瓶子倒入玻璃杯里。
这时候的温度差不多就是恰好是适宜的温度，如果啤酒的温度太高的话就会带有苦涩的味道，喝起来感觉满嘴都是泥泞感，所以喝啤酒一定要果断，最好是能够一饮而尽，在玻璃杯中的气泡没有散去时，就叫它喝完。喝完一瓶然后再从冰箱里取出一瓶倒入玻璃杯中，保持啤酒的新鲜。
想葡萄酒喝米酒都会追求“陈”，经过长时间的发酵才会得到美酒，但是啤酒却喝的是鲜，越新鲜的越好。法国作家曾经称赞啤酒：“在触到嘴唇的时候，这种带有泡沫的金黄色物质，由于气泡而变得更为清凉，然后缓慢的经过过滤苦味的味觉软腭。第一口显得多么长啊。
啤酒透露着一种爽快的感觉，喝台湾啤酒不需要细酌慢斟，只有大口大口的喝下去才能感受到啤酒的精髓所在。有些啤酒里还会附上一根吸管，这种方法是将啤酒当成果汁对待，是对啤酒的一种歧视和羞辱，喝啤酒就应该大口大口的，只有这样才能领略到啤酒的豪迈。中国的啤酒大多都是来自于德国的生产技术，连原材料的选择上都与德国大致，都带着德国的血统。
啤酒是一种带有江湖豪迈性格的酒，它不像葡萄酒喝米酒会以在地下陈淀的时间越久越好，而是要喝新鲜的，制作要新鲜，从冰箱里拿出来也要新鲜，只有这样是最好的啤酒。啤酒的主要原料就是大麦芽和啤酒花。大麦芽的作用是为酵母的代谢提供所需的糖分，然后再经过发酵产生酒精和二氧化碳。
台湾的啤酒已经喝了这些原料以外还会在制麦时添加蓬莱米，使台湾啤酒增添了独特的风味。今天小编向大家推荐的台湾啤酒大家还喜欢吗？如果喜欢的话，就赶紧给小编点赞吧，今天的文章就到这里了，我们下期再见。
