冬季养生法则之一，就是要吃白色的食物，白菜、白萝卜、豆腐、香蕉……今天就给大家推荐一道简单美味，而且具有养生养颜功效的中式甜品--银耳炖雪梨。梨和银耳全都有清肺去火的功效，同时银耳是滋阴美容的佳品，在其中加入枸杞，补肾强身。在这干燥的冬季，这道甜品绝对是男女通吃、老少皆宜哦！
下边是两人份的材料表：
主料：雪梨1只，银耳（发好的）100克，枸杞20粒
调料：冰糖30克，蜂蜜10克
制作方法：
1、发好的银耳去根，剪碎，加入水、冰糖炖煮。
这里有两种方法：
（1）如果喜欢吃爽脆口感的银耳，就直接在火上煮，大约10分钟。
（2）如果喜欢吃软烂、类似银耳羹口感的银耳，就用高压锅压一下，上气之后大约20分钟。
2、将梨削皮、去核，取一个有些深度的碗，把梨放在中间，然后倒入煮好的银耳，加入枸杞，视碗的大小加入适量水。（为了保持好的造型，可以将梨底部削平，然后在梨距离底部1/3出切开，把两边的梨核挖去，再组装起来，这样梨就可以很稳当地放在碗中部了）
3、上蒸锅，中火蒸30分钟。
4、待银耳温度降低为温热后，加入蜂蜜。
好啦！简单四步就完成了这道小清新甜品。银耳中满是雪梨的清香，甜甜的枸杞，软软的晶莹剔透的梨肉，让你同时拥有健康和美味。
TIPS：
1、冰糖的用量依据个人口味，其实有了蜂蜜增加甜味，要减肥的MM可以减少冰糖的用量。
2、蒸的时间一定要注意，以免过久使梨肉变得太软。
