「避风塘炒虾仁」所谓避风塘，做海鲜做出一种独特的风味

主料：虾仁400g，面包糠150g，葱姜蒜适量，辣椒，盐适量

步骤：

1、准备食材

2、大蒜切粒，姜切片，辣椒、姜切碎

3、锅里放足够的油，放入蒜粒，小火炸香

• 辣椒
• 面包糠
• 蒜粒
• 小火
• 适量

4、加入面包糠炒香，少量盐调味，备用

5、虾仁洗干净，用纸控干水，虾背开一刀，撒上淀粉抹匀

• 辣椒
• 面包糠
• 蒜粒
• 小火
• 适量

6、下油煸香辣椒和姜片，放入虾仁，炒至8成熟

7、加入蒜粒面包糠，葱花，盐调味，翻炒熟起锅

• 辣椒
• 面包糠
• 蒜粒
• 小火
• 适量

8、喜欢吃辣的可以多加麻椒

• 辣椒
• 面包糠
• 蒜粒
• 小火
• 适量