润饼皮每次买都要一定的量，因此常会有吃不完的情况，将润饼皮包起司用来做点心也是很特别的，外面酥酥脆脆，里头皮弹，起司香，当孩子的点心很适合。配方烹调时间10分钟，烤箱烤表皮会比较韧较硬（水份被烤干），用少油煎吃起来会比较有弹性。多买的润饼皮，分几张包起来冷冻，要吃用滚水蒸1~2分钟就可以恢复刚做好的样子。
起司三角包准备食材：润饼皮2片，卡夫起司1片。
起司三角包制作步骤：
1、取润饼皮1片，或2片一起（吃起来更有咬劲）。
2、切成3份，宽一点就会是比较大的三角型了。
3、将卡夫起司片切成三角再三角，就是4个三角型，选在一个方向摆。
4、就折起来，再依起司方向折起来。
5、对折到最后，修成三角型，把留下来的塞到洞中。
6、就会变成一个三角型。
7、用少油两面煎到上色，或是用烤箱烤都可以。加上炼乳更香浓噢。
