搜狐网站：“正宗客家人”的知名度已经够高了，不劳你们来费神了！一次次的发声明，你们依然我行我素照搬我的文章，真是卑鄙无耻！以为我们小百姓奈何不了大公司是吗？之所以先礼后兵，那是我客家妹为人处事的态度，告诉你们，我的忍耐是有限度的！
杨明珠
今天推荐的菜，文蛤蒸鸡蛋，是一道非常鲜美又营养的菜，非常适合老人和小孩食用。文蛤的鲜美加上鸡蛋的嫩滑，恰到好处，完美的搭配。而且做法极其简单，强烈建议大家尝试。教你们做了几百道的菜，我只有一个要求，那就是给我交作业，并点赞支持我。有你们的支持，我才有动力教你们做更多更好的美食。
食材：文蛤、鸡蛋、葱花
超市买的文蛤一个个挑过的
非常新鲜干净
拿回家冲洗一下即可
鸡蛋打散，加盐、胡椒粉调匀
鸡蛋和温水1：2的比例调匀
蒸锅水烧开，放入鸡蛋蒸8分钟
鸡蛋放入去蒸了
就可以来焯文蛤了
锅内烧开水
放入文蛤焯烫至壳张开捞出
焯好的文蛤
把文蛤半边的壳掰掉
放入鸡蛋液中
怕麻烦的整只文蛤放进去也可以的
但是就不能放很多文蛤了
放文蛤的最佳时间是鸡蛋液蒸至半凝固时
有时候我会放早了，有时又放迟了
导致卖相就差点了
鸡蛋蒸8分钟即可拿出来
撒上葱花，淋上热油
即可食用
喜欢放豉油的也可以放点
满满一盘的文蛤，太鲜爽了
完
完
