烙饼做法（佳佳私房菜谱）

私房菜谱

烙饼

食材：面粉100克，凉白开60克，油少许

按上述重量比例和面，醒半小时

按自己的需要和锅的大小切成几个系子

拿出一个，按扁，抹上一层油，像包包子一样把油包在里面，再擀平，最后的大小

平底锅小火加热，放入饼，一般8秒钟一翻面

饼会像热水袋一样鼓起来，就是层有了

两面都有变色就差不多了