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热狗起司面包,西点烘焙教程

2018-05-07 07:15    

有了面包机, 面包在家轻松做!面团完成基础发酵后, 包入小朋友最爱的热狗与起司, 搭配巧克力牛奶享用最棒了!配方份量4人份。

热狗起司面包准备食材:卡夫起司片4片,热狗4根,番茄酱、黄芥末适量,面团材料:高筋面粉250g,速发酵母3g,无盐奶油30g,清水120cc,鸡蛋1颗,砂糖20g,盐3.8g。

热狗起司面包制作步骤:

1、面团材料投入面包机操作, 完成基础发酵。

2、面团取出, 用拳头排出空气, 分割成四个等份, 滚圆静置15分钟,待中间发酵。

3、将面团杆开, 翻面, 放上起司片、热狗卷起, 封口捏紧, 收口在下。

4、移入烤箱进行最后发酵至两倍大, 约60分钟。

5、面团取出表面挤上番茄酱及黄芥末增添风味。

6、烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分钟, 取出移至烤架上放凉即完成。

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