国内 • 2020-09-27 07:03
红网时刻12月19日讯（记者李淑华通讯员谢旭霞）宁乡口味蛇、宁乡花猪肉、沩山豆腐、灰汤贡鸭……这些令人食欲大开的湘菜招牌菜，受到越来越多消费者的青睐，成为人们舌尖上的“常客”。在生活节奏不断加快的今天...
饮食 • 2018-05-02 02:35
年夜饭是中国人的传统佳肴，一家人欢聚一堂，在一起吃年夜饭，其乐融融，真是有说不完的情趣，同时预示着一整年的团团圆圆，也是春节家家户户最热闹愉快的时候。让我们来看看湘菜年夜饭菜谱！五香牛肉主料：牛腱子配...
饮食 • 2018-07-09 17:34
年夜饭是中国人的传统佳肴，一家人欢聚一堂，在一起吃年夜饭，其乐融融，真是有说不完的情趣，同时预示着一整年的团团圆圆，也是春节家家户户最热闹愉快的时候。让我们来看看湘菜年夜饭菜谱！五香牛肉主料：牛腱子配...
健康 • 2018-04-28 16:27
芙蓉鸡片【原料】主料：鸡柳条肉250克。配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，红蕃茄200克，白菜苞10个，鸡蛋6个。调料：熟猪油200克，料酒25克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉50克，...
健康 • 2018-07-05 18:12
芙蓉鸡片【原料】主料：鸡柳条肉250克。配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，红蕃茄200克，白菜苞10个，鸡蛋6个。调料：熟猪油200克，料酒25克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉50克，...
饮食 • 2021-11-07 03:11
油焖火焙鱼【原料】主料：小嫩子鱼500克。配料：小红辣椒15克，蒜瓣15克，紫苏叶5克。调料：花生油150克，料酒25克，精盐5克，味精1克，酱油10克，醋10克，葱10克，姜10克，杂骨汤100克，...
饮食 • 2021-11-07 19:54
湘菜就像是一个热忱的密斯，老是让你依依不舍，时刻不忘，此次吃了还想下次。本日小编就为人人盘点了三大经典湘菜，一路来看看吧。湘味毛血旺湘菜的毛血旺对川菜进行了改进。配以鸭血为制造主料，毛血旺的烹调技能以...
饮食 • 2021-11-07 03:14
湘菜：红烧牛肉酱的做法美味的湘菜做法：1.牛肉一盒2.切成小粒，不消剁，一是不易炒散，二是爱好吃有颗粒状的牛肉酱3.胡萝卜切小4.姜、豆鼓切末5.小袋装的豆瓣酱，用起来方6.牛肉炒散7.放入胡萝卜粒8...
饮食 • 2021-11-05 21:52
红煨八宝鸡红煨八宝鸡选用湖南名贵鸡种湘黄鸡精制而成。这种鸡体形小，肉鲜美，因其以黄毛、黄嘴、黄脚为主要标志，故又名三黄鸡。据传，早在清代，农家就很注重对湘黄鸡的饲养。当时对湘黄鸡有两种叫法：一名叫“毛...
国内 • 2018-03-06 14:51
传播湘菜文化，解决实际问题。湘菜万里行牵手餐饮协会名厨委协力筹办菜品研发交流会，将于11月2号走进湘乡。辉辉特色食材将为本次交流会提供柴味鸡，脆皮鸭，飞天鹅；华新食品提供纸片笋。湘里情提供梅花鹿排、鲜...
国内 • 2022-01-05 17:51
上海2021年11月2日/美通社/--入选“中国饭店协会”2021年度中国正餐Top50的湘菜连锁头部品牌之一的望湘园，以其地道传承的湖湘口味和浓厚独特的品牌文化，拥有众多忠实的食客粉丝，并一度成为沪...
减肥 • 2018-05-07 11:56
谈到＂小炒＂，估计厨师们应该再熟悉不过了，特别是湘菜厨师，大大小小湘菜馆的菜谱里，小炒菜都占据了不少的份额，如小炒肉、小炒仔鸡、小炒黄牛肉、小炒排骨、小炒猪脚、小炒拆骨肉等，大行其道，几乎无菜不＂小炒...
健康 • 2021-11-07 07:35
最具各市州特色故乡菜—张家界土家三下锅，，株洲攸县血鸭，湘潭毛氏红烧肉，常德肥肠煲，安化脆笋，岳阳茶油鸭，衡阳头碗，竹筒粉蒸排骨，永州东安鸡，邵阳猪血丸子，娄底新化三合汤，怀化洪江血粑鸭，湘西雷打鸭，...
减肥 • 2018-05-06 19:01
大白菜是生活中最常见的蔬菜，虽然便宜但是营养丰富，女士每天吃500克左右的大白菜，还可以减少乳腺癌的发生率。今天我们就用这款百搭菜来做道湘菜里的经典小炒菜——酸辣大白菜。【材料】大白菜一棵、红辣椒4个...
健康 • 2018-08-05 08:18
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最具影响和代表性的也为社会所公认的是在清代分化形成的：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。当然，如果再加上“楚菜”和“京菜”，即为“十大...
饮食 • 2021-11-07 04:51
第一道湘菜：香辣牛蛙牛蛙的养分代价异常丰硕，滋味鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇养分食物，备受人们的爱好。牛蛙另有滋补解毒的功效，消化功效差或胃...
国内 • 2018-03-02 15:59
商报消息(记者王立异)为提升湘乡厨师的技艺、技能，搭建学习交流平台，引进各地优质食材、食品。11月2日晚，湘菜万里行走进湘乡市，牵手湘乡餐饮协会名厨主办湘乡市餐饮行业协会菜品研发中心第四季度研发交流会...
饮食 • 2020-11-05 21:59
湘菜一向以大众化著称，且长销不衰，在全国各大菜系中占有重要的地位。其凭借着个性的口味、亲民的价格，在餐饮市场上美誉不断。今天，就为大家介绍几道湘菜的做法，它们都是能让老百姓们满意的佳肴，大家请看。霸王...
国际 • 2018-03-06 07:33
最近美国人因为一款"四川辣酱"彻底疯了，不仅示威、抗议，甚至大打出手惊动了警察……一包辣酱在网上甚至卖到1200美元......这是什么辣酱？1998年，麦当劳配合电影《花木兰》的上映，出了款名叫四川...
健康 • 2020-10-30 03:48
湘菜即湖南菜系，以长沙菜为代表。湖南菜系各地风味统一。主要流行于湖南地区。在中国大部分地区都有湘菜馆。是民间第三大菜系湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。...
