减肥 • 2018-05-05 08:35
吃腻白吐司了,加点可可粉做点不一样的小变化吧。可可双色吐司准备食材:高筋面粉300g,砂糖30g,速发酵母1/2茶匙,盐1/8茶匙,鲜奶200g,无盐奶油30g,可可粉1茶匙。可可双色吐司制作步骤:1...
减肥 • 2021-11-05 07:49
这个香蕉蛋糕,用熟透的香蕉来做蛋糕,可增加甜味。这次加了可可粉和巧克力,香浓的巧克力加上香蕉味,蛋糕湿润松软。当下午茶点,超美味的!做法简单,新手也可轻松做到。配方份量4人份,烹调时间45分钟,用的烤...
心理 • 2021-11-05 20:07
日常听过这样的对话吗?“你好,你是做什么的呀?”“我是一名甜点师”“哇~~~那一定很赚钱吧!”。。。。。。如果烘焙圈会说话他一定是个满嘴跑火车的小骗子!烘焙圈的谎言①“突然好想学烘焙,自己想吃啥就吃啥...
减肥 • 2021-11-07 06:42
帕尼尼是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。但是深圳有一手厨艺坊现在教大家用烤箱烘焙出帕尼尼,让各位喜欢西点的吃货“造”起来。原料:1、中种:...
减肥 • 2021-11-08 05:21
布朗尼,口感有点像饼干,又有点像蛋糕的小点心,一般美式餐厅的饭后甜点绝对少不了它,制作上算是入门版的小点心,有时间准备一下材料,就可以完成这苦甜风味的布朗尼,份量5人份,烹调时间45分钟。核桃布朗尼食...
减肥 • 2018-03-31 03:13
简单轻易上手的乳酪蛋糕,加入柠檬汁,让乳酪蛋糕口感变得更爽口,份量6人份,烹调时间15分钟。免烤箱的草莓柠檬生乳酪蛋糕食材:装饰:草莓适量,蓝莓适量。乳酪蛋糕:奶油乳酪200g,马斯卡彭100g,吉利...
减肥 • 2018-04-04 23:43
没有放油是因为我用了鲜奶油代替,超香好吃,可以顺便清稀奶油。无油海绵蛋糕食材:蛋黄糊:蛋黄5粒,糖30g,动物鲜奶油220ml,低筋面粉90g。蛋白霜:蛋白5粒,糖30g。无油海绵蛋糕制作步骤:1、蛋...
减肥 • 2018-04-20 11:29
牛角包图文|Wu吴小厨高粉250g酵母5g砂糖40g盐4g牛奶140g黄油20g水适量黄油120块难度普通时间数小时口味甜味工艺烤1.先把面团揉好放入冰箱静止20分钟,黃油擀成大片2.将发酵好的面团用...
减肥 • 2018-05-04 17:49
将面包和寿司结合起来做成寿司面包卷,你试过吗?寿司面包卷图文|悦悦玉食面包粉(面包材料)160克低筋粉(面包材料)32克酵母(面包材料)2克奶粉(面包材料)16克细砂糖(面包材料)32克水(面包材料)...
减肥 • 2018-06-27 23:17
牛角包图文|Wu吴小厨高粉250g酵母5g砂糖40g盐4g牛奶140g黄油20g水适量黄油120块难度普通时间数小时口味甜味工艺烤1.先把面团揉好放入冰箱静止20分钟,黃油擀成大片2.将发酵好的面团用...
心理 • 2020-09-25 15:42
最近很感慨,不管是国内还是国外、一二线还是三四线城市、展会比赛还是培训讲习会…大家都不约而同有个共识:中国烘焙的发展太快速了。近3年来,国内的培训机构、法式西点店、从业人员都在快速上升,大部分更是已经...
健康 • 2018-04-28 16:22
分量:4个烘焙:180度中层上下火10~12分钟要想做烘焙,以面包新语的松松作为开头实在是不错的选择!造型基础,又出效果!!肉松我用的美珍斋的细肉松,沙拉酱用的丘比减脂蛋黄酱。用料高筋面粉150g/奶...
健康 • 2018-07-05 18:07
分量:4个烘焙:180度中层上下火10~12分钟要想做烘焙,以面包新语的松松作为开头实在是不错的选择!造型基础,又出效果!!肉松我用的美珍斋的细肉松,沙拉酱用的丘比减脂蛋黄酱。用料高筋面粉150g/奶...
综合体育 • 2021-11-23 01:00
叶诗文(左二)是烘焙小厨娘。汪顺(左)做了人生第一个蛋糕。徐嘉余(右)说以后要给未来的女朋友做蛋糕。浙江在线1月27日讯(浙江在线通讯员周斌)近日大雪纷飞,除了堆雪人打雪仗还有别的娱乐活动吗?答案是那...
减肥 • 2018-05-08 19:33
没有加蛋,没有加牛奶,素食可以吃的。份量2人份,烹调时间30分钟。无蛋无奶的曲奇饼准备食材:低筋面粉70克,玉米粉30克,奶油80克,糖20克。无蛋无奶的曲奇饼制作步骤:1、把料都备好备用低筋面粉跟玉...
减肥 • 2018-04-07 21:32
【广东】马蹄糕图文|蓝莓之恋63马蹄粉125g黄片糖100g马蹄100g清水350g难度普通时间一小时口味甜味工艺蒸1.准备好食材,马蹄冼净去皮;2.马蹄切成小丁;3.马蹄粉倒入大碗里,加入150克清...
减肥 • 2018-06-16 01:03
【广东】马蹄糕图文|蓝莓之恋63马蹄粉125g黄片糖100g马蹄100g清水350g难度普通时间一小时口味甜味工艺蒸1.准备好食材,马蹄冼净去皮;2.马蹄切成小丁;3.马蹄粉倒入大碗里,加入150克清...
减肥 • 2021-11-07 04:42
蛋糕中最爱的是起司蛋糕和磅蛋糕,尤其是咖啡或巧克力口味的,这个是我常做的双色蛋糕,好吃又好玩,而且超简单的。咖啡粉用热水拌溶,烤箱用180度预热。双色咖啡磅蛋糕食材:无盐奶油130g,低筋面粉130g...
减肥 • 2018-04-01 04:01
最近是香蕉的盛产季节,来不及吃完而熟透的香蕉,最适合来做蛋糕了!很简单易学!这个配方没有使用奶油,是用一般植物油,且有减油减糖了。因此蛋糕体不像是用奶油那样的松,但是更能吃到简单香蕉的美味!烹调时间6...
减肥 • 2018-05-01 02:20
马芬蛋糕是我接触烘焙的第一款蛋糕,不需要任何技巧,成功率也很高,变换任何口味都很好吃,新手们快来试试看。蓝莓使用新鲜的或是冷冻的都可以。鸡蛋、鲜奶都需要放置室温下让它们回温,这样奶油才不会油水分离。蓝...